REINO UNIDO: EL PARO AUMENTA EN NIVELES DE 2009

Desciende el desempleo en Reino Unido a niveles de 2009

El desempleo en Reino Unido se desplomó en octubre a su nivel más bajo en cuatro años.

El paro en se situó entre agosto y octubre en el 7,4 %, 0,2 puntos porcentuales menos que en el trimestre anterior y su nivel más bajo en más de cuatro años, informó el miércoles la Oficina Nacional de Estadísticas (ONS).

En total, 2,39 millones de personas mayores de 16 años estaban desempleadas durante ese periodo, 99.000 menos que entre los pasados meses de mayo y julio.

De mantenerse esta tendencia el Banco de Inglaterra podría modificar su política respecto a los tipos de interés.

El gobernador de la entidad, Mark Carney, señaló que se planteará subir el precio del dinero para regular las compras y evitar la inflación cuando el índice de desempleo baje al 7% siempre que la inflación, que acaba de descender al 2,1%, se mantenga a raya.

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ISRAEL: LA POBREZA AUMENTA A MUY ALTOS NIVELES

OCDE: la pobreza, considerablemente alta en Israel


La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) advierte de que el nivel de la pobreza en Israel es el más alto entre los 35 miembros de este organismo. 

En Israel, el nivel promedio de vida se mantiene muy por debajo de los otros miembros de la OCDE y registra la tasa de pobreza relativa más alta del grupo, según el último informe de la organización económica, elaborado por el ministro de finanzas del régimen israelí, Yair Lapid, y el secretario general de la institución internacional Ángel Gurria. 

De acuerdo con el reporte, los ingresos de una de cada cinco familias israelíes se encuentran por debajo de la línea relativa de la pobreza y el desempleo entre los hombres ultra ortodoxos es un punto muy preocupante. 

El régimen israelí, además, mantiene las conexiones sociales, la vivienda, la educación y las habilidades, el equilibrio entre trabajo y vida, la seguridad personal, la calidad ambiental y la participación ciudadana por debajo del promedio de OCDE, destaca el estudio. 

La OCDE solicita a las autoridades del régimen de Tel-Aviv una rápida actuación para lanzar un programa general destinado a mejorar el bienestar social mediante la aplicación de varias reformas en diversos ámbitos. 

Sin embargo, la mala situación económica y la desigualdad social en los territorios ocupados palestinos han ocasionado el incremento de la insatisfacción social entre los israelíes, lo que ha causado el creciente número de personas que intentan suicidarse o inmolarse
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ZUMO DE MANZANA Y CEREALES, SUPERAN NIVELES DE MICOTOXINAS PERMITIDOS

Zumos de manzana y cereales que superan los niveles permitidos de micotoxinas

Fuente: http://ecodiario.eleconomista.es/salud/noticias/4888224/06/13/Zumos-de-manzana-y-cereales-que-superan-los-niveles-permitidos-de-micotoxinas.html

Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de patulina, un tipo de toxina producida por hongos, en varios zumos de manzana comerciales. Los resultados revelan que más del 50% de las muestras analizadas superan los límites máximos establecidos por la legislación.
Además han detectado una muestra de arroz con más micotoxinas de las permitidas. Por su parte, investigadores de la Universidad de Valencia también han encontrado estas sustancias nocivas en cervezas, cereales y productos derivados, como la harina de gofio. 
 
 
No son muy conocidas, pero las micotoxinas encabezan la lista de los contaminantes naturales más extendidos en los alimentos a nivel mundial. Se trata de sustancias tóxicas y carcinogénicas producidas por los hongos, que llegan a la cadena alimentaria a través de las plantas y sus frutos. Ahora las nuevas técnicas analíticas desarrolladas en universidades como las de Granada y Valencia muestran que en algunos alimentos se superan los niveles permitidos de estos compuestos nocivos.
 
 
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han analizado con un método propio "de microextracción y electroforesis capilar" las concentraciones de una clase de micotoxinas, la patulina, en 19 lotes de ocho marcas de zumos de manzana comerciales. Se ha diferenciando el zumo convencional, el ecológico y el destinado específicamente al consumo infantil.

"Los resultados indican que más del 50% de las muestras analizadas superaban los contenidos máximos establecidos por la legislación europea", destaca a SINC Monsalud del Olmo, coautora del trabajo, que publica este mes la revista Food Control.
 
 
Los niveles máximos de patulina que establece la UE son 50 microgramos por cada kilogramo del producto (μg/kg) para los zumos y néctares de frutas, 25 μg/kg para compotas y otros productos sólidos de manzanas y 10 μg/kg si estos alimentos van destinados a los lactantes y niños de corta edad.
Sin embargo, algunas muestras de zumos de manzana convencional alcanzaron hasta los 114,4 μg/kg, y algún lote etiquetado como alimento infantil los 162,2 μg/kg, superando más de 15 veces el límite que marca la normativa.
La patulina la producen diversas especies de hongos de los géneros Penicillium, Aspergillus y Byssochylamys, que se encuentran de forma natural en la fruta, principalmente en las manzanas. Se transfiere a los zumos durante el procesado debido a su solubilidad en agua y estabilidad.
 
 
Los efectos neurotóxicos, inmunotóxicos y mutagénicos de esta sustancia se han confirmado en modelos animales. "Aún así, no es una de las micotoxinas más perjudiciales para la salud ? señala M. del Olmo?, y se incluye en el grupo 3 dentro de las categorías establecidas por la Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IARC)".
Esta agencia de la OMS clasifica en cuatro grupos a las micotoxinas y otros compuestos según su potencial cancerígeno para los humanos: 1 (cancerígeno), 2 (probable o posible cancerígeno), 3 (no clasificable como cancerígeno, aunque tampoco se descarta que no lo sea) y 4 (probablemente no cancerígeno).
 
 
Micotoxinas en el arroz y la cerveza
Algunas micotoxinas, como las aflatoxinas, están dentro del grupo 1 y pueden encontrarse en frutos secos, como cacahuetes y pistachos, y cereales. Los científicos de la UGR también detectaron concentraciones de este compuesto por encima de lo permitido en una muestra de arroz, y ya se lo han comunicado a las autoridades competentes.

Por su parte, otras toxinas de los hongos, como las fumonisinas y ocratoxinas, se incluyen en la categoría 2. Aparecen en el maíz, otros cereales, e incluso en la cerveza, como han comprobado investigadores de la Universidad de Valencia (UV).
 
 
Un equipo de esta universidad han detectado con una nueva técnica ?denominada HPLC-LTQ-Orbitrap? la presencia de fumonisinas y ocratoxinas en muestras de cerveza de Alemania, Bélgica, República Checa, Italia, Irlanda, Polonia y España. El estudio también se publica en Food Control.

"Son cantidades ínfimas, aunque no podemos cuantificar si son relevantes porque la cerveza es una de las bebidas que no están incluidas directamente en la legislación europea sobre micotoxinas", apunta Josep Rubert, investigador de la UV y coautor del trabajo.
 
 
"Lo que sí revela este estudio es que solo el control de la materia prima ?la cebada, en este caso? no es suficiente", añade Rubert, "y que estas toxinas se mantienen a lo largo del proceso tecnológico, donde se ha comprobado que las micotoxinas legisladas se pueden llegar a enmascarar al unirse a glucosas, por lo que esto hay que tenerlo en cuenta en las futuras investigaciones".

El mismo equipo valenciano también ha analizado 1.250 muestras de productos de España, Francia y Alemania basados en cereal para ver si existen diferencias entre los alimentos orgánicos y los convencionales en el caso de las fumonisinas.
 
 
Uno de los datos más llamativos es que muestras puntuales de harina de gofio, de uso común en Canarias, presentaban concentraciones de esta micotoxina en cantidades superiores a los 1.000 μg/kg, el límite que establece la legislación europea. Hace un par de años estos investigadores también localizaron una partida de harina de trigo con concentraciones de ocratoxina por encima de lo permitido.
Cuando se superan los límites que marca la UE, los científicos informan a las autoridades competentes, especialmente a la European Food Safety Authority (EFSA). Después, el lote contaminado debería ser retirado.
Los resultados del estudio de los alimentos basados en cereal muestran que en cerca del 11% de los productos orgánicos examinados aparecen fumonisinas, mientras que en los convencionales este porcentaje se reduce en torno al 3,5%. Estos datos han sido publicados en la revista la revista Food and Chemical Toxicology.
 
 
"La explicación podría estar en que los alimentos orgánicos no contienen fungicidas ni otros pesticidas, por lo que los hongos se pueden ver favorecidos y aumenten sus toxinas; pero de todas formas, hay otros factores importantes como las condiciones climáticas ?el calor y la humedad favorecen a estos microorganismos? y de almacenamiento que también influyen en la producción de micotoxinas", dice Rubert, quien reconoce que habría que analizar caso por caso.
 
 
De hecho, en el estudio de los zumos de manzana ocurría lo contrario, y los productos ecológicos presentaban menos cantidad de micotoxinas que los convencionales. En lo que sí coinciden los investigadores es en la necesidad de seguir delimitando bien las dosis de toxicidad de cada una de estas sustancias nocivas, conocer bien sus efectos sobre la salud y avanzar en métodos de análisis cada vez más exactos.

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