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martes, 18 de febrero de 2014

PROEZA: FOTOS: UN HOMBRE ADELGAZA 124 KILOS PARA RECUPERAR SU PRIMER AMOR


El hombre que bajó 124 kilos para 

reconquistar a su primer amor

Lee Jordan creía quedespués de 20 años, ella se horrorizaría al verlo. Pero su cariño motivó la increíble recuperación

"Lástima, asombro, horror". Mientras esperaba su llegada sentado en un café, Lee Jordan imaginaba que ésas serían las sensaciones que Beth Schwein sentiría al ver lo mucho que había engordado desde la adolescencia.
Cuando hablaron por teléfono, sólo se había atrevido a decirle que estaba fuera de forma, que había ganado algo de peso y que se estaba quedando calvo. Por eso descontaba que su decepción sería muy grande.
Pero Jordan se encontró con todo lo contrario. "Beth me miró y sólo vio a Lee Jordan. Nada más. Sólo había amor y aceptación en sus ojos", contó a la cadena CNN.
"No tengo palabras para expresar lo poderoso que fue eso. Fue el quiebre que me permitió cambiar las cosas", agregó.
Se habían conocido en Washington, Estados Unidos, cuando él tenía 15 años y ella 16. Fue amor a primera vista, porque al poco tiempo empezaron a salir.
Tras terminar la escuela secundaria, ambos fueron a Virginia, para estudiar en la universidad de Radford. Su idea era graduarse y luego contraer matrimonio.
Pero poco a poco, Jordan empezó a interesarse más en ir de parranda que en estudiar, lo que fue alejando a Beth. Hasta que finalmente, ella decidió terminar la relación.
Entonces comenzaron los problemas para Jordan. Dejó la universidad, volvió a su hogar y comenzó a trabajar en una tienda de ropa.
Se volvió muy exitoso en lo laboral, pero a un enorme costo emocional. Se hizo adicto a la comida, y llegó a consumir hasta 12.000 calorías por día.
A pesar de someterse a distintos tratamientos a lo largo de los años, el peso que lograba perder lo recuperaba meses después. Ni siquiera le sirvió pasar a un trabajo menos estresante. Su angustia continuaba, y su enfermedad también.
En ese contexto, sus únicos pensamientos positivos estaban dirigidos hacia Beth, con quien no mantenía ningún vínculo y de quien no sabía nada. Sin embargo, le repetía a sus amigos que ella era su único amor.
Beth se había casado, pero no era feliz. Un día murió una tía y, en su último deseo de vida, le dijo que buscara la felicidad.
Entonces decidió escribirle a Jordan, contándole lo que añoraba su amor y pidiéndole disculpas por haberlo lastimado. Tiempo después se reencontraron y el milagro se produjo.
"Estaba vivo de vuelta", confesó Jordan. Fueron amigos muy cercanos entre 2008 y 2012, años en los que Beth lo animó a que dejara de comer e hiciera ejercicio.
Hasta que en 2012 ella se divorció y, pocos meses después, se casó con él. Para ese momento, Jordan había bajado de 205 a 80 kilos.
"El amor, la aceptación y el apoyo hicieron la diferencia para mi", dijo Jordan. Gracias a ello, hoy es un hombre sano, que vive enamorado y hasta corre maratones como una práctica habitual
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martes, 7 de enero de 2014

CIENTIFICOS INVENTAN UN GEL COMESTIBLE QUE SACIA EL HAMBRE



Comer para adelgazar: inventan un gel que sacia el hambre





Científicos de la Universidad de Birmingham, en el Reino Unido, inventan un gel comestible que da la sensación de saciedad a quienes lo consumen y podría ayudar a perder peso.


La sustancia es difícil de digerir y una vez consumida la persona siente menos hambre, reduciendo así su deseo de picar entre horas o comer en exceso, indica un artículo del diario 'The Telegraph' sobre el tema. Un sueño hecho realidad para muchos, como aquellos que han comido de más en estas fechas festivas. 

Según los investigadores, el gel contiene derivados de algas, almidón y cáscara de cítricos que pueden ser utilizados como espesantes para dar consistencia y viscosidad a los alimentos. Una vez combinados con el ácido estomacal, estos ingredientes se hinchan y forman un gel sólido, indica el estudio publicado en la revista científica 'Food Hydrocolloids'. 

Los científicos esperan que este gel se pueda incorporar a alimentos que consumimos a diario. Además, Jennifer Bradbeer, que dirigió este estudio, asegura que el hallazgo podría ayudar a abordar el problema de la obesidad en países como el Reino Unido. 

Sin embargo, recalcó que el gel únicamente proporciona "saciedad prolongada" y que es necesario comer alimentos que proporcionen la energía que nuestro cuerpo requiere.
FUENTE